Jean-Philippe Bugnicourt, Jean-Sébastien Borghetti et François Collart Dutilleul

Dans le cadre de ses travaux sur le droit agroalimentaire, le Programme de recherche « Lascaux » a réuni, en janvier dernier, une dizaine d’universitaires autour d’une idée simple : confronter le droit spécial de l’alimentation, ce droit relativement mal identifié et incarné, pour l’essentiel, par des textes de droit communautaire, aux mécanismes et ressorts du droit privé et, notamment, à ceux du droit de la responsabilité civile. Une expérience utile, puisqu’en croisant ainsi les regards, en multipliant les angles de vue, les difficultés d’application des règles du code...